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Margarina ou Manteiga?

25 de maio

Nos nossos restaurantes usamos somente manteiga! Sabe por quê?

Porque ela é muito mais saudável!

Usamos manteiga para a preparação de purês, molho de massa (manteiga com sálvia), legumes, molho branco e a servimos no café da manhã!

A manteiga é produzida por meio do creme de leite batido, que é a nata do leite.

Já margarina é obtida a partir de óleos vegetais que são ricos em gorduras insaturadas, parcialmente saturadas e trans (hidrogenadas).

Sendo assim, o consumo de margarina pode aumentar os níveis de colesterol e triglicerídeos e diminuir o HDL-c.

E na sua casa, nas suas receitas, o que você usa?

Que tal passar a usar só manteiga também?

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